【7,000円（税抜）以上で送料無料】■カテキンたっぷりの緑茶（がら）で育てた■緑茶豚　肩ロースブロック（1kg）【送料1,080円、北海道・九州1,296円、沖縄1,960円】

「レストラン・キノシタ」でグランドメニュー採用。
レベルが違う脂の甘みと、旨味の濃い赤身。緑茶と　乳酸発酵させた液状飼料で育てた三元豚千葉・九十九里緑 茶 豚（りょくちゃぶた）【肩ロースブロック　1kg】STAUB（ストウブ） で作ったローストポーク。　絶品ですね、これは。肩ロースはご覧の通り、脂身が全体にまんべんなく入っているのでローストポークにはオススメです。【シンプル調理ほど、違いがわかる緑茶豚】よく上質の豚に対して「脂身が甘い」といいますが、この緑茶豚はその中でも頭抜けています。まさに「甘い」んです。そして脂身も締まっていてしっかりした歯触りがあります。そして、赤身の身質がしっかりとしており、肩ロースは色が濃厚でジビエのような雰囲気すらあります。その脂の上等な甘みと、ワイルド感のある赤身のバランスは緑茶豚独特のモノ。まずは塩だけで焼いてみてください。まだ新しい豚ですが、一流レストランでの採用が続々決っています。（順次お知らせ予定。）知名度だけの銘柄に振り回されない、一流シェフがその舌で選んだのが、この緑茶豚です。 ★　大量の緑茶（がら）が、この旨味をはぐくむ。 自然豊かな　緑茶豚の豚舎千葉　九十九里と、広大な田園地帯を臨むのどかな場所で大切に育てられた緑茶豚。世の中に数多ある銘柄豚の中から、トータルバランスでクック＆ダインが選び抜いた豚肉です。【三元豚】は、3種の品種系統を掛け合わせた豚で、いろいろな系統がありますがこの緑茶豚は「ランドレース」「大ヨークシャー」「デュロック」を組み合わせた三元豚（LWD）です。この三元豚は発育・保育・産子数の良さ、脂肪と赤みのバランスの良さ、肉質の良さが特徴です。【緑茶豚の特徴】緑茶豚のエサは、食品再利用飼料を使用しています。　資源循環型農業の形の一つです。名前の由来となったカテキンたっぷりの緑茶（がら）は出荷までに60〜70kgも与えることにより、肉質の向上、臭いの消去、健康効果に大きく寄与しています。食品再利用飼料といっても、いわゆる残飯などは一切与えません。人間同様繊細な豚は病気になりやすいからです。内容は、食品工場から出る余剰生産品や型くずれ等のB品、また在庫として賞味期限が近づいて販売できない パンや麺類、米粉、ヨーグルト、乳製品などが中心。これら　人間が口にする食品を、独特のレシピ設計で栄養バランスを考えて※リキッドフィーディング（液状飼料）として製造、これを乳酸発酵させて与えています。安全性も申し分ありません。【飼料生産工場は、環境マネジメントシステム　ISO14001　取得】　　※　リキッドフィーディング　・・・　ヨーロッパ生まれの養豚技術で、近年世界的に注目されています。▼　あの名店も認める、緑茶豚の味わい　▼内容緑茶豚　肩ロースブロック【1kg】 賞味期限●　冷凍保存で賞味期限3ヶ月以上のものをお届けいたします。（最長6ヶ月）解凍後はなるべくお早めにお召し上がり下さい。 配送方法　※　冷凍にてお届けいたします。商品発送元食肉加工場より直送いたします。備考 ★　【送料1,080円、北海道・九州1,296円、沖縄1,960円】 緑茶豚は、合計7,000円（税抜）で送料無料になります。北海道、沖縄、九州等は出荷日プラス2日、それ以外の地域は出荷日プラス1日でお届けいたします。赤身部分はワイルドな旨味！見た目も豚っぽくないですよねぇ！その他の緑茶豚は　こちら 東京で一番予約の取りずらいフレンチレストラン「レストラン・キノシタ」でグランドメニュー採用。脂の甘みが際だつ三元豚。待ってた逸品。 STAUBなら、表面をしっかり焼き固めてから、フタをして弱火で40分でOK。肉汁溢れる緑茶豚のローストポーク。家庭でこんな料理を愉しめる豊かさを悦びたい。    

詳しくはこちら 【7,000円（税抜）以上で送料無料】■カテキンたっぷりの緑茶（がら）で育てた■緑茶豚　肩ロースブロック（1kg）【送料1,080円、北海道・九州1,296円、沖縄1,960円】